Somunarası ile kısa sürede 30 şubemizle Türkiye’nin dört bir yanından balkan lezzetleri tutkunlarıyla tanıştık. Ve hep aynı soruyu duyduk : Peki ya boşnak böreği?

Sizi dinledik ve kısa süre içerisinde kararımızı verdik. Türkiye’yi gerçek boşnak böreğiyle tanıştırmanın zamanı gelmişti artık !

Hiç zaman kaybetmeden kolları sıvadık, yola çıktık. Artık Burek’in 1 yıldan fazla sürecek arge yolculuğu resmen başlamış ve “Türkiye’nin gerçek boşnak böreği” doğmuştu.

Türkiye’nin en iyisi olmak için lezzetlerimize “sevgimizden fazlasını katmanın” gerekli olduğunun hep bilincinde olduk. Unun en iyisini, yağın en sağlıklısını, malzemenin en tazesini aradık, bulduk.

Özgün köz tezgahlarımızı el emeği göz nuru ile ülkemizde ürettik. Çünkü ne de olsa gerçek boşnak böreği mikrodalga fırınlarda değil, her zaman köz ateşinde pişer !

Benzersiz ve gerçek tarifler için köklerimize döndük, aylar süren sayısız seyahatlerimiz oldu. Yetinmedik, formülümüzün saşmaz lezzetini borçlu olduğumuz binlerce test gerçekleştirdik.

Bu zorlu maratonun ardından, bugün Türkiye’nin konuştuğu Burek lezzetleri ilk kez 2017 yılında İzmir’lilerle buluştu. Bir yılı aşkın büyük heyecanımız, tahminlerimizin bile çok ötesinde bir ilgi ve beğeni ile karşılık buldu.

Türkiye’nin en iyisi olmanın getirdiği büyük sorumluluğun farkındayız. Sizlerle başladığımız hikayemize sizlerle devam ediyoruz. Hala sizi dinliyor, hala her gün artan bir tutku ile daha iyisini hedefliyoruz.

Hiç bitmeyen bir mutluluk hikayesinin en önemli kahramanları olduğunuz için sizlere minnettarız.